C’est lors de nos recherches de fûts de whisky que nous avons croisé la route de ce gin !

 La distillerie HARRIS est une nouvelle distillerie, qui produit un delicieux gin en attendant de pouvoir sortir ses premiers whiskies. La distillerie trône fièrement sur le port, face à la mer, juste à coté d’une petite échope d’un fabriquant (et tailleur) de la fameuse étoffe HARRIS TWEED qui expose (et vend) des rouleaux entiers de tissus aux couleurs magnifiques! Là nous sommes dans la vraie Ecosse. Rien que cette vision vaut le long et difficile voyage pour accéder à cette magnifique Ile d’HARRIS & LEWIS.

Ce Gin est de très grande qualité. Il est composé de 9 plantes aromatiques : genièvre, coriande, cannelle, réglisse, racines d’angélique et d’iris, poivre de java, écorces d’oranges amères et…..varech ! (sugar kelpie en gaélique). Ce dernier ingrédient fait toute l’originalité de ce gin : il apporte un goût iodé et marin ! Un pur bonheur !!

Distillerie	Harris distillery
Pays	Ecosse
Region	Hébrides Exterieures, Ile d’Harris & Lewis
Fût	-
Type	Gin
Age	-
Degré	45°
Finition	-
Tourbé	-
Contenance	0,7L
Packaging	Bouteille seule